Lead Pastry Chef

DASH Pratama · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

DASH Pratama, sebuah restoran bintang mikro yang terkenal dengan hidangan Indonesia modern dan inovatif, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di Canggu, Bali, kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam seni memasak, tetapi juga memiliki visi untuk membawa inovasi dalam dunia patisserie.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kreatif dan kolaboratif, serta kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

DASH Pratama adalah tempat di mana kreativitas bertemu dengan keahlian, dan kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang dapat membawa konsep baru dan menarik ke dalam dunia patisserie.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu patisserie yang inovatif dan menarik.
  • Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.
  • Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan segar.
  • Membuat dan menguji resep baru untuk produk patisserie.
  • Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
  • Mengawasi dan memastikan standar higienis dan keselamatan di dapur.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia patisserie.
  • Melakukan koordinasi dengan tim lain di restoran untuk memastikan integrasi menu.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau patisserie.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik patisserie tingkat lanjut.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.
  • Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk berinovasi dalam desain dan rasa.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
  • Memiliki pengalaman kerja di restoran bintang mikro atau restoran dengan standar tinggi.
  • Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuattetapi juga memiliki semangat inovatif dan kemampuan untuk berkolaborasi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa inovasi dalam dunia patisseriekami ingin Anda bergabung dengan kami di DASH Pratama.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait