Lead Sous Chef

Home Base Ekspansindo · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Home Base Ekspansindo. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam merancang menu. Lokasi kerja di Banyuwangi, Jawa Timur dengan gaji kompetitif antara Rp 22.000.000 hingga Rp 31.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membantu dalam merancang dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.,Mengawasi proses pembuatan makanan untuk memastikan efisiensi dan kualitas.,Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan kualitas makanan.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misal: SFC, HACCP, dll.).,Memahami dan dapat menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengarahkan pekerjaan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam merancang dan mengembangkan menu.Pengalaman dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.Kemampuan dalam mengawasi proses pembuatan makanan untuk memastikan efisiensi dan kualitas.Kemampuan dalam membuat laporan harian tentang kinerja tim dan kualitas makanan.Kemampuan dalam mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait