Lead Kitchen Crew

Salon Hana Medical Center, sebuah pusat kesehatan kelas dunia di Tenggarong, mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menyediakan layanan makanan berkualitas tinggi bagi pasien dan staf, kami mencari individu yang memiliki semangat kepemimpinan dan komitmen untuk keunggulan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan dinamis, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan kebutuhan pasien dan staf.
• Melatih dan mengembangkan tim kitchen crew.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kebersihan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan dan menganalisis data operasional dapur.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional.
• Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan sesuai dengan kebutuhan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan (Contoh: HACCP, ISO 22000) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau bahasa daerah setempat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait