Lead Sous Chef

Web Go Berjaya · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Web Go Berjaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Makassar, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk memimpin tim koki kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berbakat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Membuat keputusan tentang menu harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan tren dan preferensi tamu.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Memimpin dalam pelatihan dan pengembangan tim sous chef.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.,Mengelola komunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran bintang lima.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.,Kemampuan untuk membuat keputusan dan mengambil inisiatif.,Pengalaman dalam mengelola menu dan tren kuliner.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok.,Pengalaman dalam mengelola tim dan pelatihan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dengan tim.Kemampuan untuk membuat keputusan.Kemampuan untuk mengikuti tren dan regulasi industri.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait